Restauración
Restauración

Sumergirte en La Rioja es degustar los mejores ingredientes de nuestra tierra con vistas a los viñedos y a la sierra. En Martínez Lacuesta disponemos de dos comedores con capacidad para 64 y 25 personas, además de un comedor privado para los Amigos de Martínez Lacuesta.

Los grupos serán min. 8 pax.

Entrantes

Croquetas de jamón caseras. Buñuelos de bacalao. Tabla de Ibéricos. Pimientos rellenos de carne al estilo tradicional. Delgadillas de Haro con tomate. Morcilla con pimientos confitados.

Primeros platos

Patatas con chorizo. Caparrones con sus sacramentos. Pochas a la Riojana. Menestra de verduras. Verdura de temporada (consultar). Ensalada de codorniz escabechada. Tomata de Haro con anchoas (primavera y verano). Hojaldre relleno de boletus y gambas sobre bisqué de marisco. Espárrago relleno de gambas sobre salsa de marisco.

Segundos platos

Cordero asado al horno de leña con ensalada. Chuletillas de cordero con ensalada. Chuletón (1kg. para 2 pax). Carrilleras de ternera al vino tinto Martínez Lacuesta con puré de patatas trufado. Bacalao a la Riojana. Ajoarriero con puré de patata. Merluza al Orio con su refrito y patata panadera. Callos y morros a la Riojana.

Postres

Torrijas tradicionales con salsa de chocolate o natillas. Leche frita con helado de nata. Peras al vermut Lacuesta blanco. Tarta Rusa de Alfaro. Milhojas con chocolate caliente. Surtido de pastelitos. Tarta de manzana. Brownie sobre crema Inglesa.

Vinos y vermuts

Vermouth Reserva Lacuesta Vinos Reserva Martínez Lacuesta y Gran Reserva Martínez Lacuesta.

Café y licores.

Notas

1. El menú será igual para todo el grupo, salvo que (p.e.) alguien no coma carne, o coma sólo verdura, o sea celíaco.

2. Los entrantes serán tres.

3. Disponemos de lista de alérgenos.

48€ (IVA incluido)